廚房油煙凈化器的作用是什么？

　 廚房油煙污染包括煤氣、爐子等燃料污染和烹調過程油煙污染，結果表明油炸、煎炸、燒烤、油炸、食用油再利用、廚房油煙機安裝、使用和維護不當是引起某些疾病的直接原因，如室外空氣污染和室內二手煙污染等，廚房油煙污染對人體健康的影響不容忽視。

　　當然，油煙凈化器解決了油煙凈化器的問題，油煙凈化器的作用是什么？

　　作用1：回應政府部門的要求

　　現時飲食業經營者在開店時，必須安裝廚房油煙凈化器，這是環境保護署的一項強制性規定。如果拒絕安裝或安裝的油煙凈化器的凈化率不符合標準，飲食業從業員可被吊銷其營業執照，因此，選擇一個好的油煙凈化器，不僅是為了進行環境評估檢查，而且也是對其他人和環境負責的！

　　作用2：油煙的凈化

　　油煙凈化器最大的作用當然是凈化油煙。當油煙進入靜電油煙凈化器時，由于機械碰撞和滯留，一些較大的油滴和油粒被夾在電流分配板上。當氣流進入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙被降解和碳化，微小的油顆粒被電場吸附和排放。同時，在高壓發電機的作用下，電場中的空氣產生臭氧，消除了煙氣中的大部分氣味，符合國家環保要求。

　　作用3：減少附近居民的報告

　　如果餐廳沒有配備油煙凈化器，廚房的油煙就會在烹飪過程中在附近地區分布。我們都知道，油煙的氣味非常刺鼻，長期吸入也會造成健康問題，如果不安裝煙塵凈化器，一定會有很多報告！

　　作用4：保持菜肴新鮮可口

　　在有大油煙的廚房里，煙很容易附著在熟食上，這樣就可以完全品嘗煮熟的菜肴。安裝油煙凈化器，凈化油煙后，廚房環境會變得更好，菜肴可以保持新鮮和美味！

　　作用5：保護飲食業工人和附近居民的健康

　　唯一接觸飲食業的人是附近的居民和廚師，他們可以通過安裝油煙凈化器來保護自己的健康。